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    自制辣椒油,不要只加辣椒面!多加這3樣,味道更好吃!

    現在很多朋友自己家里吃的一些醬料,都會在家里自己做。雖然在超市里賣的也很不錯,但用著總感覺不放心。有很多朋友都會自己在家里制作辣椒油。辣椒油是人們日常生活中很受歡迎的一種調料。而且它的應用范圍也非常廣泛,對于很多喜歡吃辣的朋友來說,它是必不可少的。


    關于如何制作辣椒油,可能有很多朋友覺得非常簡單,只是簡單的油加辣椒末就可以了。但是如果想把辣椒油做的好吃,肯定是需要一些技巧的。自己在家里做的辣椒油,感覺總是不如飯店和買來的好吃。那這是怎么回事呢?大家在做辣椒油的時候,不要只會加辣椒面,可以多加這三種,味道更加好吃。

    喜歡吃辣椒油的朋友應該都知道,辣椒油最重要的在它的辣和香。大家可以根據自己的口味來決定辣椒油的辣。如果想要提升辣椒油的香,那么就應該往里面加入花椒和芝麻?;ń房梢蕴嵘苯酚偷目诟?,讓辣椒油充滿獨特的香味。芝麻可以提升辣椒油的香。大家還可以往里面加入辣椒粉。辣椒粉更加的細膩,不像辣椒面那樣粗糙。我們往辣椒油里加入辣椒粉,可以更好的提升辣椒油的口感。

    我們首先準備好需要的食材:辣椒面,花椒,辣椒粉,桂皮,白芝麻,八角,食用鹽,香葉,大蔥,大蒜。制作方法:1、第一步就是拌辣椒面。

    我們準備一個大碗,往碗中放入辣椒粉,食用鹽,辣椒面,白芝麻,把它們攪拌均勻。里面的比例一般來說,辣椒面是最多的,白芝麻和辣椒粉的比例比較少。我們可以根據自己的口味來決定食鹽的多少。

    2、然后我們把鍋燒熱,往鍋中加入適量的食用油。等油溫稍微加熱之后放入大蒜,香葉,大蔥,花椒,八角,桂皮,香葉翻炒?;鸩灰褂锰?,把它們在鍋中煸炒三分鐘左右。我們接著把香料等雜質全部撈出。把炒好的油淋入辣椒面里面,熱油不要一次性倒入碗中,要一邊倒油一邊攪拌辣椒面。這樣做可以讓所有的辣椒面都融和油的香味。

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